刚刚参加工作的年轻人,开始参与到年货采买中,不少“90后”“00后”扛起了年货消费大旗,有了选品的话语权。他们不再局限于坚果、蜜饯、膨化食品等“老三样”,而是追求更加新鲜、高品质的年货,年货消费随之“升级”。
车厘子作为水果界“明星选手”,无疑是今年的大热门,且其热度在2024年春节前夕达到顶峰。“车厘子每斤便宜60元”、“车厘子价格腰斩”、“车厘子价格大跳水”等话题频繁登上热搜,大众对车厘子的购买热情持续高涨。
从2016年开始,它就一路高歌猛进,成为家家户户想要摆在餐桌上的年货之一。
在北方,车厘子甚至被誉为“交友神器”、“冬天水果里的绝对C位”。不少网友纷纷晒出收到的3J车厘子,高呼实现了“车厘子自由”。线下超市里,一位浙江网友被火爆场面所震撼:“人群中围着抢的不是鸡蛋,也不是白菜,而是一箱箱的车厘子。2J的10斤只要288元。大家跟不要钱似的,疯狂往家搬。”
然而,与火爆消费市场相对的,是车厘子价格的波动。年末高价上市,次年初大幅降价,似乎成为了车厘子价格走势的固定规律。
数据显示,2023年12月31日,车厘子平均售价为60元/斤,相较于2023年11月10日的均价120元/斤,价格已经腰斩。进入2024年,车厘子价格继续走低,截止1月16日,车厘子均价降低到了42.5元/斤。短短两个月时间里,车厘子的降价幅度高达65%。拉长时间线看,往年的情况也类似,车厘子确实越卖越便宜。
为何车厘子价格波动如此之大?越卖越便宜的原因究竟是什么?这与车厘子的运输方式和市场供需关系密切相关。
由于11月份第一批采摘的车厘子品种质量上乘且保鲜期短,往往采用空运方式,运输成本极大,价格昂贵。而到了一二月份,随着货运船抵达送到大量车厘子,市场供应量增加,价格自然会出现下滑,价格腰斩便是如此。
电商直播的兴起也为车厘子的销售带来了新的机遇。在抖音等平台上,售卖车厘子的主播目不暇接,他们通过直播带货的形式,吸引了大量年轻人的关注和购买,进一步推动了车厘子市场繁荣。
春节年货市场历来是各路商家必争之地,近年来车厘子异军突起,成为消费新宠。究竟是什么让车厘子在年货市场如此火爆?
首先,车厘子的成功离不开精准的市场定位。它深度绑定中国传统文化中的春节元素,成为“中国春节的年货”。
其次,车厘子品牌宣传紧扣中国红、幸福、健康等元素,从“享受你的红色时刻”、“红色幸福”到“守护健康每一刻”、“幸运时刻,一口实现”,击中了年轻人追求吉利、犒劳自己、品质为主的消费心理,成功地让消费者一提到年货就想到它。
随后,“车厘子自由”这一流行语意外爆火。各地网友纷纷晒出一颗车厘子的价格,“车厘子自由”甚至成为年轻人鉴定是否混得好的新标准,“车厘子年货必备”成为直播带货话术。
在竞争对手方面,车厘子在“有面子”的年货礼盒上也可以说是无败绩。虽然有云南蓝莓礼盒、秘鲁青提礼盒和红颜草莓礼盒等高端水果礼盒,但不到1kg的蓝莓礼盒重量太轻,不太好拿出手,而青提和草莓两盒的总价才接近一箱车厘子的单价,总重量却还是不及车厘子大。
此外,在宣传重点上,以丹东草莓为例,无论是在电商还是社交平台,人们对丹东草莓的印象主要集中在地域、大小、口感、品质等,如“又大又甜”、“丹东草莓天花板”等等,没有在生活方式上留下痕迹,与车厘子相比还是稍逊一筹。
如今,水果市场正经历着变革,日益精品化,“水果消费”观念也正逐步升级,经历了从补充维生素的功能性消费,到追求产地、品种等品质消费,再到生活方式消费的转变。
当我们决定下单一箱车厘子的瞬间,“车厘子自由”的实现与否其实不那么重要。重要的是,希望一切就像车厘子品牌语写的那样,一口咬下,幸福便在口中实现。
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