傍晚时分，结束一天辛苦工作后，果三疯门店年轻人络绎不绝的前来挑选产品，一部分时间相对充裕的年轻人正在排队购买新推出的鲜果制品，有够味酸嘢、古法厚切炒酸奶、星球杯拉丝水果酸奶等。“鲜果+万物”是果三疯水果店新店型的特色之一，果三疯第三代水果店似乎掌握了年轻人的流量密码，家门口的年轻水果店，让基本上不逛水果店的年轻，重新爱上了水果店。

　　传统的第一代水果店是夫妻老婆店，简陋的装修，杂乱无章的陈列，从批发市场进货不怎么讲究选品，最近什么好卖就批什么水果放到店里卖，没什么购物体验，消费者只是为了满足需求才会去的水果店；第二代水果店是在2005年后，中国特许经营发展中缔造出来的产物，一个品牌，OETY欧亿官方体育几十家或上百家门店，统一的装修风格，集中采购对货品选择，有专业的选品团队，门店端把洗切服务加入，培养了80、90后这批忠实消费者。而因水果价格越来越贵，逛一次水果店，客单价最少四五十元，00后逐渐的放弃了去水果店买水果的消费场景。更多的选择即时零售的消费场景。

　　作为水果零售行业的领导品牌，果三疯推出全新升级的第三代店。在二代店的基础上不断优化消费体验，满足不同消费者在不同时段的多元需求，让全年龄段消费者完全满足购物需求。同时果三疯用四大创新模式助力三代店发展，提高门店盈利能力：

　　率先在行业里开创当季鲜果+鲜果制品的产品组合新模式，当代消费者追求更鲜活更健康的生活和情绪价值，因此果三疯全面引入社交媒体产品营销策略，让产品有颜有料有情感。

　　以“品质源于自然”为理念，甄选高品质新鲜水果。在做大自然的搬运者的同时也在创造鲜果味蕾挖掘的各种可能性，用健康作为切入点，锁定鲜果品类细分市场，重新定位鲜果制品新零售，开发更多水果周边产品，如够味酸嘢、古法厚切炒酸奶、星球杯拉丝水果酸奶、混鲜榨等系列产品，以鲜果+万物的理念打开水果与万物的自然链接，从而提升产品的的品质和营养价值，种草各社交媒体，打动更多年轻消费者。

　　开创即时零售场景，把消费渠道扩展到全渠道，快速满足线上消费需求，并打造了一只行业领先的即时零售专业团队，深耕美团、饿了么、抖音等即时零售平台，即时零售业绩突出，2023年一年卖出2000万份鲜果主题产品，2024年，单店单月即时零售平台 销售额突破10万+。

　　商务部研究院电子商务研究所2023年9月发布的《即时零售行业发展报告（2023）》预测，到2026年，我国即时零售的年增长率仍将保持较高增速水平，市场规模将达到25082.65亿元。

　　门店品牌和产品品牌形象双升级，导入“鲜果也疯狂，有你才能放肆疯”消费者情绪价值的社交化设计，品牌形象匹配客户群体从目前水果连锁实体门店30+客户拓展到20+客户人群。

　　水果卖的贵的原因，一大部分是因为损耗高，所以就定价高，自然就贵，这个问题是行业发展几十年的痛点，连锁反应带来了年轻群体不愿意到水果店购物，最近几年年轻消费者的离开，很多品牌的客单量骤减一半以上。

　　果三疯三代店，鲜果+万物系列和当季鲜果销售比例各占五成，到店消费和即时零售场景消费各占五成。同时建立严格的门店产品生命周期表，每一个鲜果制品的开发都和此水果的生命周期同步。如一个芒果从仓库到门店，必须是全硬状态（100%硬度），在门店鲜果销售周期为4-5天，到店的第二天为60%硬度（消费者购买的最佳时期，买回家放1-2天都可吃），第三天为30%硬度，这个标准则是我们选择做鲜果制品，比如有芒果星球杯拉丝酸奶、芒果果肉果汁等，通过即时零售或年轻人到店体验消费，这样就大大降低门店损耗。

　　果三疯第三代店的设计理念顺应当下消费心理与消费需求的变化，为消费者提供丰富产品与优质服务的同时，多场景创造生活乐趣，满足消费者对美好生活的渴望及感受人情味的诉求。目前，果三疯已在多座城市启动三代店的布局，将鲜活美好的产品和情绪价值带进越来越多的消费者的日常生活中。返回搜狐，查看更多