随着人们收入水平的提高对生活品质的要求也越来越高，所谓仓中有粮心中不慌对待产品的价格也从之前的斤斤计较到现在的满不在乎，因此街边的水果店也逐步向连锁发展。就算还没连锁的也搞得越来越像模像样看起来很高大上的样子。当然，支撑整个水果行业发生这一改变的，是整个产业链水平的提升，尤其是物流冷链、农业产业化、电子支付等近些年的飞速发展。下面鲜丰水果官网就来和大家聊一聊水果零售连锁之路的情况。

　　连锁品牌和传统的水果小摊贩相比，优势何在？大体而言有两个方面：1、品牌效应；2、供应链整合。品牌的作用毋庸置疑会大大增强消费者的信赖感和认知成本。尤其是水果这种保质期短能即食的品类，同快消品相比水果零售不单单是一个零售品牌也很大程度上是一个产品品牌。其次更大的优势在供应链端，手里有上千家店的规模，一是和前端供应商谈判有更大的压价空间；二是可以从源头直采确保品质；三是可以压缩流通环节并在运输过程中确保品质。和小摊贩们只能去农批市场小规模进货相比，连锁零售商无疑具有更大的成本和品质优势。

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　　那水果连锁品牌的佼佼者百果园和鲜丰水果，在面对每日优鲜、叮咚买菜、美团或者盒马、永辉等品牌的优势在哪里呢？线上终端零售场景上，很可能会有劣势，原因在于：

　　1、水果和其他生鲜品类（尤其蔬菜、水产）相比消费频次不够高也不够刚需（蔬菜肯定是刚需，而且每天一买但水果不是）。

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　　2、水果的消费场景，很大程度上是和其他品类关联的（比如说，买菜的时候，顺便买一点水果。但是反过来，买水果的时候顺便买点菜，就比较少见）。因此其他多品类平台关联购买会更多。

　　3、从行业大趋势来看，垂直平台的玩家最后都被全品类平台干掉了，或者自己转型成全平台了（从图书到家电到服装，莫不如此）。也因此，如果只是一个零售商品牌，百果园和鲜丰水果们，面对每日优鲜、叮咚买菜，有劣势。每日优鲜、叮咚买菜，面对美团、盒马，胜算也不大。除非把自己也做成全平台。

　　而优势在于，我们是在做一个产品品牌而不是零售商品牌，就像优衣库、无印良品或者其他快时尚品牌一样。有自己的独立渠道固然好但没有自己的独立渠道消费者依然认可，这是他们努力的方向。当然，不一定是一个单一品牌，能孵化出新奇士、褚橙这样的单品类品牌，也是另外一个突破口。另外一个机会点在于前端的供应链和其他商家相比，我们更专业。我是专门做水果的对水果的供应链整合更加强大更加专业更有优势。在终端零售场景上或许我有劣势但在前端的供应链整合上我有绝对的优势甚至于说，未来可以作为巨头们的供应链厂商。

　　以上就是鲜丰水果官网对水果零售连锁之路的一些见解，从如今的水果行业发展趋势来看连锁是必经之路，且鲜丰水果又是目前市面上唯二的知名水果品牌，因此各位想开水果店的创业者可首先考虑，当然详细加盟资料您可直接在官网留言获取。