欧亿体育 欧亿体育app下载欧亿体育 欧亿体育app下载清晨六点半,天才蒙蒙亮,徐伟已经开始了一天的工作:烧开水,放白糖,熬糖水。将糖水冷却过滤,调兑好口味,进机器,过盐水池,脱模,包装,一根根甘甜冰凉的冰棍就这样诞生了。
徐伟今年44岁,家住在红河哈尼族彝族自治州个旧市大屯街道,与妻子周艳共同经营着一家副食店,批发售卖自家手工制作的冰棒。
1998年,中专毕业的徐伟被分配到了昆明的一个轮胎厂工作,可由于工厂经营效益不佳,三年后,徐伟失业了。
为谋个求生的路子,徐伟离开昆明,独自来到开远,做起了水果批发生意。凭着一股吃得了苦、受得了累的劲儿,徐伟的水果生意日渐红火,养活自己已不成问题。可长时间与家人两地分居,始终是他心里的一道坎儿。
2004年,为了与家人团聚,徐伟放弃了开远的水果生意,回到大屯,和妻子商量着开了一家副食店。可由于缺少百货零售的经验,小店生意总不见起色,两口子望着日益增多的库存犯起了愁。
得知这一情况后,个旧市烟草专卖局的片区客户经理主动上门拜访,手把手地教两人商品陈列、销售等技巧。一段时间后,夫妻俩逐渐掌握了百货零售的门道,小店生意蒸蒸日上。
2016年,徐伟小店附近的不少矿厂关停,工人们陆续回乡,小店一下子失去了大批的稳定客源,两口子愁得整夜睡不着觉。可生活总要继续,两人又盘算起别的出路来。望着天气炎热干燥的大屯街道,徐伟心里有了主意:卖冰棍。
说干就干,两口子开始四处打听学习怎么做冰棒,可哪怕他们愿意自费学技术,也没有人愿意把自己的“秘方”教给他们。“遇到困难就放弃,这可不行,没人教,自己怎么也要摸索出一条路来。”回忆起当时,徐伟说道。
此后,两口子花了5000余元买来机器,反复试验糖与水的比例,做一次,尝一次,记一次配比与口感。在经过数百次调试后,做出了口感细腻、甜度适中的冰棒,并且创新了十余种口味,吸引了不少顾客。
今年7月,徐伟的儿子考上了市里的重点高中,每逢周末和节假日就回来帮父母的忙。“孩子对制作冰棒有兴趣,还说以后要学习新技术研究更多口味呢!”说起未来的生活,徐伟脸上满是笑意。(罗芸)
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