新年回来，今天我就分享一篇我在网上看到的一般文章，说的也比较贴切，所以我就原文搬过来了，也希望对大家有所帮助。在开始之前，先祝大家新年快乐，生意越做越大！

　　蔬菜批发这个生意，只要有点资本，自身有点毅力，还是可以做的，但也比较辛苦，大部分蔬菜批发商，每天凌晨2点就得在市场接货，五六点进入一天最忙碌的时候，基本得等到中午12点后才能回去睡几个小时，日夜颠倒，比其它行当更辛苦。

　　我本人是从“蔬菜长途贩运”入行的，也就是产地批发。不干不知道，干了才知道是个大坑。有一年，广州持续阴雨，当地很多菜烂在地里，价格大幅上涨。我一个邻居春节回家，见老家的大白菜才三四毛一斤，于是以2元的价格从老家批发了三十吨蔬菜，运回广州，不到欧亿体育app下载 欧亿体育下载两天全部销完。进菜费用二万，运费八千，不到一星期净赚九万多。

　　这个事让我动了批菜的念头，听人说山东有地方紧缺鲜菜，我就拉上表弟贩了一批当季的短尾菜苔过去，结果因为不会选货、不懂冷藏、没有客户、没有经验，赔了近两万。

　　这次失败，除经验不足，跟产业链条也有关系。我们都知道，蔬菜从产地到餐桌，要经过产地批发商，二级批发商与菜贩（零售商）三手，最少也会经过二手。利润率上，产地批发商不超过10%；二级批发商大概十几个点；零售利润百分之几十……但赚的钱却正好相反。

　　原因是，产地批发靠货源优势与采购规模挣钱，投入最大；二批商靠稳定的货源与客源挣钱，投入居中；零售商贩则靠高利润挣钱，投入最小。而我作为新入行的小批发商，冒然搞产地批发，结果可想而知。

　　一、对市场风险的预判、应对能力不足。产区收货，再到批发市场，中间基本会有几天时间，若遇到菜价骤降，而你对市场走势把握不准，就有可能导致进价与售价倒挂，加上中间投入的包赚费、运费输及人工费等，很容易造成亏损。

　　二、货源不足。供应量过大容易导致菜贱难销，但供应量小，会更麻烦。当产区货源不足时，大家都会积极抢货，收货价自然水涨船高。如果把握不好，也有可能出现价格倒挂，白忙活一场。

　　三、品质不足。蔬菜批发客户一般都有自己的需求，有些要高品质菜，比如大酒店；有些要大路货，比如小饭馆、单位食堂。批发商蔬菜品质稳定，客户才能固定。

　　虽然产地批发做的很失败，但也学到了不少蔬菜行业的门道，为后来专做蔬菜二批和零售打下了坚实基础。

　　蔬菜有一定季节性，下半年尤其是冬季生意最好。除春节外，9-10月份是全年中的旺季，中秋和国庆假期叠加，加上日子好，办婚宴的也多，所以蔬菜批发会特别火爆。

　　蔬菜讲究新鲜度，当天进的货最好当天卖完，第二天进新的；卖不完的，联系食堂、小饭馆便宜处理掉。实在卖不掉，宁可扔掉也千万不要压着。

　　拿货的时候，尽量与产地批发商直接对接，选大的批发市场，且要算好路程：从自己的摊位到货源市场，最好15个小时内能跑一个来回，这样既保证菜品新鲜度，又方便补货。

　　进货也有门道。如果是新手去进货，尽量大方一点，让上家觉得你这个人爽快，熟络后才会把你需要的菜提前留出来。当然，大方归大方，也不要让人觉得你好蒙，进货心里要自己的谱。

　　比如，今天西红柿进价2.3元，明天进货对方给你报3快，你就要货比三家，看看是不是真的进价都涨了，如果不是，那多半是因为他觉得你大方故意报高价。

　　除了上家，还要时刻注意竞争对手，尽量进些别人没有的稀缺货。比如我每次都会进点高价但不走量的杭椒，这个菜很多酒店必备，价钱再高也有人要，拿回来也不指望它赚钱，物以稀为贵，如果有个小贩正好需要，他就会来我这进货，这种客户进货不可能只要杭椒，别的大白菜、黄瓜洋葱等常规菜都会拿一些，这样就带动了其他菜品的销售。稀缺货，可以做引流产品。

　　二批商的客户基本都是小贩，所以千万不要缺斤少两，你少斤两他心里门清，不要因小失大。自己进货时，尤其熟络的批发商，都会主动给减称，100斤减3-6斤很正常，这个是行规，所以我们给下家卖货时也应该如此。还有就是，千万欧亿体育app下载 欧亿体育下载不要看不起小客户，就算今天只拿一两斤货，说不定哪天就成了你的大客户。

　　蔬菜批发平时基本不囤货，但年底建议屯一些，时间大概在年前10天左右，具体看行情。如果价钱看涨且稳定，尽量多屯早屯，春节期间供货少，1天同一车货涨3次价都很正常。这个时候一定要备足现金，不要赊账，不然，再熟的卖家也会找理由不卖给你，因为大家都知道年底奇货可居，拿到货就是赚到银子。

　　大概就说到这里吧，做蔬菜批发是非常辛苦的行当，甚至被人瞧不起，但做了这么多年，身边亏本的比较少，大家有兴趣，可以多渠道深入了解一下，谢谢大家。