欧亿官方体育欧亿官方体育全国批发市场猪肉平均价格就已经达到了25.67元/公斤，而去年同期则为20.77元/公斤，同比涨幅23.6%。

　　本来当前也是肉类消费的淡季，再加上猪肉价格快速上涨，市场对于猪肉消费有一定抵触心理。

　　不过，随着天气转凉，肉类消费逐渐进入旺季，再加上猪肉价格一旦涨上去，往往不太会马上跌下来。

　　不过相较于猪肉的上涨，蛋价上涨倒没有引起太多的注意。因为去年鸡蛋价格是一直比较高的，比如去年这个时候，鸡蛋批发均价在10元/公斤以上，而今年正在接近10元，同比去年还有一定降幅。

　　不过，受大环境影响，今年大家都纷纷收紧了钱袋子，所以对产品价格也就非常敏感。

　　而就在肉价、蛋价涨完后，最近蔬菜价格也涨了起来，根据报道，多地蔬菜价格出现了连续上涨。

　　肉蛋菜是民生商品，突然这3样一下都涨了起来，这就给钱袋子施压了，这就一下引发了市场的关注。

　　猪肉涨价是因为猪少了，猪价涨了；鸡蛋涨价是因为天气炎热，蛋鸡产蛋率不高，鸡蛋供应偏紧，再加上前阵子连续降雨，影响了运输，所以蛋价也涨了。

　　近期天气变化较大，尤其是多地持续高温、暴雨，高温对蔬菜生长不利，往往导致叶菜生长变慢，于是有供应断档的现象。

　　而暴雨则使部分产区蔬菜受灾，不仅使蔬菜减产，还影响了运输和存储，往往运输成本也跟着增加，于是这些因素一起反映到菜价上，就会促使蔬菜价格上涨。

　　比如，最常见的黄瓜，根据数据显示，截至上周黄瓜的批发价格涨到了6.48元/公斤，而前一周的价格则是5.56元/公斤，短短一周的时间，涨幅就达到了16.5%。

　　而去年这个时候黄瓜的价格才2.56元/公斤，也就是说，同比去年，今年的黄瓜涨幅就达到了153.1%。

　　再比如油菜，也是最常见的叶菜了，去年的时候，油菜批发价格在3.54元/公斤，而今年则涨到了5.12元，同比涨幅达44.6%。

　　除此以外，还有像韭菜、大白菜等涨幅也都不低，分别同比上涨了29%和15.6%。

　　不过，蔬菜价格与肉蛋价格波动不太一样，猪肉价格上涨后，往往受产业链传导以及市场情绪等影响，想要回落需要一个相对长的过程。

　　而蛋价虽然涨势也挺猛，但是鉴于蛋鸡存栏较高，淘鸡下降，后续天气转凉，产蛋率增加，鸡蛋供应也就会有明显好转。

　　而蔬菜价格的波动往往都很短暂，这是因为蔬菜生长周期较快，所以即便是供应短暂，也很快就能补充上来，而一旦供应得到补充，那么菜价也就回落了。

　　所以，虽然当前多地菜价都在上涨，但总体供应还是有保障的，后续天气稳定后，蔬菜继续生长，供应增加，那么菜价的涨势也就该落幕了。