“我们通过关口前移切实把好食品质量关，牛羊肉做好索证索票，蔬菜水果进场车车留样检测合格后才能进入市场销售……”11月22日，宁夏四季鲜果品蔬菜批发市场有限公司总经理、食品安全总监顾平说。今年以来，自治区市场监督管理厅压紧压实食用农产品批发市场主体责任，提高食用农产品安全风险发现能力和管控能力，确保市场内的食品销售质量安全。

　　为进一步推动食用农产品批发市场“两个责任”落实，自治区市场监管厅制定印发通知，食用农产品集中交易市场按要求配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，并明确工作职责，建立以食用农产品批发市场准入为手段的“日管控、周排查、月调度”机制，压实市场开办方食品安全主体责任，提高食用农产品质量安全风险防控能力。顾平介绍，四季鲜果品蔬菜批发市场内的近40名食品安全员按片区做好日管控，对果品区进行网络化管理，排查食品安全隐患，再由食安组组长进行汇总，对发现的问题现场进行整改，通过闭环管理，确保没有疏漏。

　　同时，宁夏各级市场监管部门加大对农批市场开办者和入场销售者的培训力度，举办食品安全知识培训班，集中辅导、点对点指导。截至目前，全区15家食用农产品批发市场全部设置了食品安全管理机构，均配置了食品安全管理人员。其中，9家农批市场按要求配置了食品安全总监，达到应配备要求的100%，实现了农批市场食品安全管理机构全覆盖。（记者 陶涛）

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