广州江南批发市场做蔬菜批发的老黄这段时间很烦，菜价低迷没什么钱赚是一个方面，最主要的是他的“卖手”不给力，你看昨天上午，云南叶菜明显有了起色，但他还是按前天的价格给卖了，结果一会儿就给客户抢光了。最终价格比前天涨了3毛，大大的3毛啊，卖好了都是利润，一大车菜就差了七八千元。

　　同样在市场里批发蔬菜，为什么差别这么大呢？其实在批发市场卖菜，看起来简单，做起来很难，真不是卖普通商品那个样，里边真的是有不少门道的。你想想一个蔬菜上午跟下午不一样，一个档口与另一个档口不一样，这就要求批发蔬菜的卖手一定得有点“真功夫”，没两把刷子那是差很远的。

　　有些朋友不以为然，不就卖个菜吗，有什么了不起，别说得那么玄乎，你看我家开个菜档，我有事走开了，10岁的女儿也一样可以卖。是的，你女儿可以卖菜，是因为你做的是零售，欧亿体育在线 OETY如果做批发，水平不一样，差别可大了，一个档口如果天天发货的话，每年下来得差百万以上呢，真是这样估计你想哭比想笑的时候多。

　　在市场批发蔬菜的朋友，我们尊称其为“卖手”，作为一个优秀的卖手，首先你真的得懂菜。每天自己的蔬菜过来之后，第一时间要把自己蔬菜的基本状况搞清楚，包括它的品种、产地、档次与品质。如果菜都搞不懂，你就算想跟别人的价格走，你也不知道跟哪一个好。

　　只有明确了蔬菜的档次与品质，才能够根据市场行情，准确开价。否则开价一不准，好货当差货卖了，白白亏死了；差货当好货开价了，只能白等。

　　所以在批发市场卖菜，一定要懂得蔬菜如何分级分类，每一个等级的价格差异，这些都要长时间的积累和学习的，如果不下功夫把这个搞懂，你在这行也很难混得下去。

　　市场上有很多这样的例子，自己来了一车货，看了一下行情，别人都卖5块，也有不少客户也想5块要，但是看到自己的货还行，想多卖几毛，结果无人问津，而且行情不断往下走，从5块到4块到3块，自己更舍不得，结果自己辛苦守了一天，最后到半夜，可能2块就处理了。

　　这个就是典型不懂分析行情的状况，作为一个好卖手，必须要具备一点真功夫，就是在行情上涨时，要比别人升得快，当行情下跌时，能比别人降得快，把货跑完。如果患得患失，老想多赚一二毛，舍不得，最终都会吃大亏少赚钱的。

　　一个卖手要想懂行情，就要勤奋，多问、多看、多交流，既要在市场上了解每天的同类品种来货情况，又要向客户或下一级市场了解昨晚的大致行情，还要随时关注市场上的动态来货情况。然后根据这些信息，结合以往的经验，客户的反应作出判断。

　　卖手与买手是一对天生的朋友，也是一对天生的对手。作一个卖手必须要了解买手的心理，背景、需求及习惯，做到知己知彼，才能有的放矢，互利双赢。如果每一个客户都只是混个脸熟，那最终也只是不熟；

　　所以作为卖手，我们要关注并记得这些经常到市场采购的客户，了解他们需要的品种，需要的品质，要货时间，采购的用途等等，随时根据客户所需提供对应的产品。另外还要观察这个客户的性格，是爽快型还是算计型，在乎什么东西等，掌握了这些信息，你做起来就会得心应手，至少不会被别人蒙；

　　如果在市场做蔬菜的卖手，不知道自己的客户分几类，大概在哪里，各有什么需求，欧亿体育在线 OETY把每一个客户都当成新客户，那么是没有粘度的，在你烂市的时候也没有人帮助你。这样的习惯想做得很优秀，军师看也是很难。

　　当然作为一个优秀的卖手，所掌握的知识和技能还要很多很多，所以我们可以看到，批发市场里的一些优秀卖手，年薪可以达到几十万，甚至更多。做老板的都不是傻瓜，卖手绝不象大家理解的那样，是一个简单的力气活，而是需要真真正正的真功夫的。行业里有一句话，找好的种菜师傅难，但找好的卖手更是难上加难。

　　所以在市场里批发蔬菜，首先要找的就是一个好的卖手，当然也可以慢慢培养和锻炼的，只有有心从事这一行，又不怕苦不怕累，多学习多总结，也是很快就可以上路的。