在三树镇四门闸村的藕田，采藕工人在齐腰深的水里俯身弯腰，一手在泥里摸索，一手握高压水枪将藕周围的泥冲散,一条条洁白光亮，粗壮圆实的莲藕便漂浮出水面。种植户丁以武对今年的莲藕品质相当满意。“现在挖的品种是35藕 ，三树镇四门闸这边靠近大运河，水源好，又是沙土地，种出的藕颜色比较白，口感脆甜，相当受市场欢迎。”

　　丁以武在四门闸村共种植莲藕约700亩，七月份开始部分品种零星上市销售，现在进入了采收、销售的高峰期。“采藕的工人逐步增加，现在是5个人采，这两天新工人就到位了，要保持有10个人同时采藕，每天向市场供应2万斤左右鲜藕。”

　　部分莲藕在田头直接销售给了蔬菜批发商，其余部分则转运到村里的莲藕加工车间，进一步清洗、分拣、欧亿体育 欧亿体育官网 app加工，统一销售到南方地区。“工厂每天可以加工3万斤左右的鲜藕，分级、切段、包装好运到上海等地，部分藕会做成藕片供应连锁餐饮企业。”高刚是四门闸村党总支书记，也是藕加工车间的领头人。欧亿体育 欧亿体育官网 app“这样就为种藕大户提供了一个保障性的销售渠道，每天卖不完的藕到我们这边第一时间都能给他消化掉。”

　　采收后的藕田里除了留下明年生发的种藕外，七月份投放的大量小龙虾苗也在水里觅食、生长。藕塘丰富的浮游生物和水藻为小龙虾提供了充足的饵料，经过半年的生长，肉质鲜嫩、颜色明艳的小龙虾春节之后就可以捕捞上市。藕虾混养的综合效益每亩可以达到6000元。