水果是我们生活必不可少的食品，也是我们最高频的消费项目之一。水果零售行业也是在不断发展，除了水果的种类越来越多，水果销售的方式和路径也是越来越多样化。从前我们都在路边摊购买水果，如今我们会在电商买、在百果园等水果专卖店买、也会去商城买、还会去盒马鲜生等生鲜零售店买。

　　无论购买形式怎么改变，人们吃水果的习惯不变，但是需求似乎被挖掘的更大了。以前我们路过水果摊买点水果，到现在特地上网购买，而且还要买自己想吃的，需要吃的。

　　每一种业态的产生、衰减或消亡，都有其背后的推动力。如果研究水果零售业态发展历史，同时也结合技术发展对水果零售发展产生的影响做了分析与沉淀，会发现一些有趣的结论。我们可以慢慢来看！

　　以前我们购买的一个苹果，可能是要经过多级渠道之后，才能到我们自己的手里。比如一个批发商到果园里面收购了一批果，然后到省城大批发市场里面批发，然后一个小批发商从省城批发回来，接着到县里面的批发市场批发，然后镇上夫妻店老板去县里的批发市场拿货，最终在店里把苹果卖给我们。

　　而如今很多水果供应链企业都在讲自己是产地直采、产地直供，这样就缩短了水果流通的节点。在一定程度上可以降低流通成本，并且通过制定标准，让果品的品质变得更好。

　　所以水果零售业态的演化基本就是对消费者需求更好的满足，与供应链成本基本无关。

　　2007年，电子商务蓬勃发展，使得人们足不出户就可以在网上购买水果，然后由快递/跑腿人员配送到家。对于非即时水果需求满足的相对好；同时，随着B2C大多推出进口高品质水果，也是对消费者水果需求的一个补充，与传统线年，外卖平台的蓬勃发展、产地互联网的普及使得一件代发微商渠道出现。外卖平台购买水果足不出户，30分钟送到家，懒人福利，体验更进一步提升。果园一件代发，水果能够直接从产地到客户家里，主打的新鲜健康有特色，本质上是水果品质的提升+非即时需求更便捷的满足；

　　可以预见的未来，水果零售都将会是多业态并存的状态，协同发展更好的去满足客户的需求。欧亿体育app下载 欧亿体育下载欧亿体育app下载 欧亿体育下载