新鲜蔬果包装是食品包装领域的重要组成部分,旨在保护产品免受物理损伤,延长货架期,同时保持其新鲜度和营养价值。
近年来,随着消费者对食品安全和健康饮食的关注度提高,以及 零售 业态的变革,新鲜蔬果包装行业迎来了新的发展机遇。创新的包装材料,纸浆模塑包装正逐渐替代传统的 塑料包装 ,以减少环境污染,提升包装的功能性和附加值。
在全球生鲜配送领域,纸浆模塑制品作为水果的天然守护者正日益赢得青睐,其在海外的广泛应用已成为行业内的标准实践。
而在国内,大连工业大学作为纸浆模塑研究的领 军者,近期取得的突破性成果更是为这一领域注入了新的活力。研究表明,纸浆模塑不仅能够有效隔绝外界环境对水果的侵害,如湿度波动、微生物污染等,其独特的微孔结构还能在一定程度上调节包装内部的气体交换,促进水果的呼吸作用,从而显著延长保鲜期,保持水果的新鲜度与风味。
近年来,浙江仙居杨梅在迪拜大受欢迎,浙江众鑫环保有限公司与与江南大学、浙江农林大学等多家高校合作,历时多年成功研发“数字脉冲磁场锁鲜技术”,并应用于纸浆模塑包装,让杨梅的保鲜期从原来的7天延长至1个月以上。
根据实验,在冷库内保存1个月的杨梅,其甜度、硬度、水分等数据与刚采摘时的数据基本相同,果蒂也能保持新鲜状态,截止目前最长保存了40多天。
2024年开年,IPFM2024佛山展海外推广首站迪拜,深度挖掘市场需求, 从DUbai Mall 美食广场到餐饮咖啡品牌Costa Dickeys再到以英国WAITROSE为代表的各种连锁、零售商超,随处可见纸浆模塑包装应用于水果生鲜产品。
2019年,海南宣布全面禁塑,纸浆模塑包装迎来新的发展机遇,水果零售第一股百果园在海南岛内外卖包装均已替换为纸浆模塑包装。
随着全球对可持续包装解决方案需求的日益增长,纸浆模塑包装以其环保、可降解、缓冲性能优良等特点,正逐渐成为生鲜水果包装领域的新宠,未来有望达到千亿包装市场,IPFM国际植物纤维模塑产业展作为首个以纸浆模塑为核心的展会,一直积极关注纸浆模塑包装在生鲜水果行业的应用。
在即将举行的IPFM2024佛山展上,我们将积极邀约更多生鲜水果企业,这不仅是行业对纸浆模塑包装技术认可的体现,也是推动该技术在生鲜水果保鲜、运输及减少环境影响方面进一步创新与应用的重要契机。
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