中新网重庆新闻10月30日电 近日，第九届中国(重庆)国际火锅产业博览会(简称火博会)在重庆国际博览中心举办。

　　本次展会展出面积约12万平方米，全球2000多家参展企业携60000多款展品集中亮相，从上游农牧渔业食材原材料、水果蔬菜，到中游火锅食材、调味品、预制食材、粮油、酒类、甜品、饮品、肉蛋奶、休闲食品、食品机械及配套用品，到下游火锅餐饮门店、衍生新零售以及配套服务，全面展示火锅产业链蓬勃发展现状，同时以火锅为媒，链接一二三产业，推动火锅产业多元化发展。

　　重庆市商务委员会党组成员、副主任彭和良表示，2023年重庆将火锅食材产业纳入全市重点打造的“33618”现代制造业集群体系，2024年出台《重庆市推进火锅产业高质量发展的意见》，明确以火锅食材等产业为发展重点，系统推进重庆市火锅产业高质量发展。

　　彭和良介绍，截至目前，全重庆拥有火锅门店3.7万家，相关从业人员近百万人，创造产值达三千亿元。重庆火锅走进全球80多个国家和地区，国际声誉稳步提升。

　　参展商馨田(重庆)食品科技有限公司董事长汪成表示，目前，随着重庆火锅产业的不断壮大，重庆火锅香飘海内外，馨田火锅油碟在此基础上已累计服务2.1万个火锅品牌，超过20万家欧亿官方体育火锅企业门店，在全国火锅连锁品牌的市场占有率超过65%，同时产品还远销到美国、英国、法国、意大利、阿联酋等国家。(完)