第一季度逢农历龙年新年,虽然年前连续降温、降雨对果市交易带来一定影响,但春节果市交易依然繁忙,2月上旬市场销售迎来高峰,中下旬随着春节效应的结束,果品交易量出现回落。纵观今年第一季度,以元宵节为分水岭,市场交易分化为节前节后 “冰火两重天”的景象。
据本市场统计数据,禾富农贸城水果批发市场第一季度果品交易量约为8.3万吨,交易额约为2.9亿元, 交易量、交易额分别同比上升2.5%和1.8%。
由于2023年农历春节在一月底,而今年在2月中上旬,节市延后。节前,随着春节将至,水果作为节庆消费的必需品,市场迎来交易高峰,果品市场供求两旺。前来购买年货的客商络绎不绝,各种水果琳琅满目,供应量充足,到处是红红火火的喜庆气象。1--2月中旬,市场国产果品交易量同比上涨5.1%,平均价格约为4.6元/斤,同比下降5.5%。从整个果品销售形势看,市场内货源充足,种类齐全,基本涵盖了所有品种。各类果品与往年相比走货量较快,其中以甜柑类、桔子类、苹果类、橙子类、梨类等为代表的传统品种特别受到热捧,第一季度前半段,这五个品种的成交量占到国产总量的71%。另外,砂糖桔作为国产水果的主打品种,春节期间受到消费者青睐。由于今年砂糖桔黄化较严重,挂果面积相对减少,连年的低价导致种植果农们都没用心管理果园甚至粗放管理,与去年相比,产量有所减少,但供应仍然较充足。另外随着春节临近,礼盒装走俏。各种喜庆礼盒包装的水果整齐摆放,供批发商挑选。
受节日气氛的影响,进口水果交易区的樱桃(车厘子)、火龙果、菠萝蜜、龙眼、榴莲等水果,也都要比平时更受欢迎。自元旦开始,车厘子便大量涌入国内市场,加上新年节日效应,因此市场内的车厘子供应十分火爆。春节前,车厘子也迎来了价格增长的升温期,前几年只有10户左右的经营户有销售车厘子,到春节前突增至40多户,品种也很丰富。经过这几年的市场销售不断尝试和反馈,车厘子的包装样式也逐步改良和精细化,二合一或是五斤单独装更本地区消费者的偏好,因为更符合零售端销售,消费者不管是自留还是送人,都觉得更加合适。
另外,目前市场蓝莓货量逐渐增加,今年初,云南、四川国产蓝莓品质好,好货供不应求,价格非常高,大果径蓝莓需求量激增,国产蓝莓的种植面积正在逐年增长,国产蓝莓主产区在云南、贵州、四川和辽宁等地,其中中国产业化种植的最优质鲜食蓝莓主要产自云南。云南具备高海拔、昼夜温差大、日照时间长等独特的环境条件,使得云南蓝莓果实皮厚、甜度高、耐储运,是中国鲜食蓝莓的主要产区。在过去的五年里,国内外蓝莓产业的领军企业在云南进行了大量的投资,如美国怡颗莓、澳大利亚Costa和中国的鑫荣懋、佳沃等。
今年水果整体价格相比去年同期有所降幅。苹果和梨两大北果首当其冲。冰糖心苹果均价同比下降20%,香梨均价同比下降30 %,脐橙均价同比下降35%,对于水果价格走低的原因:
1以往买水果是走亲访友的必备品,春节效应终止而出现的价格下降。经过近年来市民消费环境变化,送礼的选择多样化了,水果也不再是必需品。
2近年来商业出现结构性调整,销售水果的超市、电商、专卖店都给消费增加了多重选择,这也让水果的行业竞争更为激烈。
随着季节的转换,果市开始从北方市场向南方市场进行转移。以海南无籽瓜、8424西瓜、菠萝、芒果、圣女果为代表的南方水果逐渐占据市场主角,市场销量将持续增长。冷藏苹果、梨仍然具有一定的市场空间,进口及精口果的当季代表品种---榴莲和蓝莓,也将成为下一阶段市场销售的一个亮点
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