现阶段我国水果产品在国内零售市场的销售模式分析及发展建议.doc:..现阶段我国水果产品在国内零售市场的销售模式分析及发展建议XINNONGCUN2010年第5期现阶段我国水果产品在国内零售市场的销售模式分析及发展建议李辰T四川大学,四川成都61()064)【摘要】本文在分析了当前我国水果产业所面临的内外部环境的基础之上,较为详细的介绍了观阶段我国水果产品在国内零售市场的几种主要销售模式,并对其各方面的优劣势进行了衡量,最后提出了几点关于我国水果零售市场销售模式的发展建议.【关键词】水果;产业环境;零售市场;销售模式,我国水果产业环境分析随着我国经济的快速增长,人民生活水品的显着提高以及加入世界贸易组织多年后我国水果市场面向世界市场开放程度的深化,,在我国居民水果消费需求稳步增长的同时,我国水果市场的供求关系已由”卖方市场”转变为”买方市场蔦消费者对水果的需求有了更多的选择余地,也提出了更高更广的要求•这具体体现在消费者更加注重水果的种类,品质,营养以及自身的购买感受上」百J时,消费者对果品的需求结构也发生了很大变化,对高档,特色果品的需求增加,对水果加工制品的需求也以较怏的速度增长;(农贸市场,街边摊贩等)构成了巨大挑战,并显示出了强大的优势,给我国水果零售市场的发展以及水果产业化经营注入了新鲜血液;,优化果品流通与销售体系,完善水果销售市场的组织形式,•,在品牌建设,质量管理以及市场营销等方而处于为势的国产果业面对洋水果”越來越严重的冲击,亟待寻找出路;•在此基础上,结合发达国家果蔬产业和市场的发展经验,学者们又详细讨论了供应链管理在水果产业化发展中的意义与应用,,现阶段我国水果产品在国内零售市场的销售模式分析目前,在我国国内的水果零售市场上,主要采取五种模式进行水果销售•一是街边摊贩流动销售水果;二是以果菜农贸市场为集散地进行销售三是个体商户经营的小型水果店铺,进行多种水果的综合经营;四是以大型综合性超级市场(如好乂多,家乐福等)为平台为消费者提供一站式购物方式,来满足消费者对水果的需求;五是开设水果专卖连锁超市,,对水果产品进行集约化的经营实行统一采购,统-•配货,统一定价的连锁经营模式使得产品品质以及消费者的购买体验都大为改善,,发达国家的水果零售业大都由果菜集团实行直销和连锁经营,,果菜农贸市场,街边流动摊贩以及小型水果店铺是我国水果零售市场上传统的水果销售方式,

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