“露脆秋梨白，霜含柿子鲜”。霜降时节之后，柿子愈发成熟了。红彤彤的柿子挂满枝头，红意中带着亮泽，那是秋天里的一抹亮色，予人温暖，这是秋日赋予我们的馈赠。今年此时，柿子已大批上市，行情与走势如何？记者展开调查。

　　“过去这一周，柿子的价格有所下跌。个头较大的广西大红柿目前批发价大约在1～1.5元/斤之间，品相更好的柿子要2元/斤；个头较小的广东鸡心柿价格则在1.8～2.5元/斤之间。”广州江南果菜市场一位水果批发商林小姐向记者介绍道。记者调查获悉，柿子上市已有2个月，当下是最成熟甜美的时候。目前市面上售卖的柿子主要有广西的大红柿与广东的鸡心柿。多名批发商表示，柿子目前销量不错，一天能卖出一两百箱；生意规模大的批发商，一天甚至可以卖出五六百箱。记者在批发市场见到，有部分柿子以半价出售，批发商龙先生说，因今年雨水较多，部分柿子过熟，后期容易开裂，损坏度较往年更多。“对这部分柿子，只能半价清货。”

　　记者也走访了多家社区水果店。在零售端，广西大红柿的价格为3.5～4元/斤，鸡心柿则为5元左右。鸡心柿的个头虽小，但是更为甜美。不过，由于大红柿更具有价格优势，因此更为畅销。走访中，有一家水果店的负责人告诉记者，自家柿子从一周前开始售卖，单个售价2元的大红柿比较便宜，一天可以卖出2箱。

　　柿子的美味潜力，近两年被释放出来。在新中式茶饮以及西式点心中，柿子出现的频率越来越高。记者采访见到，喜茶、沪上阿姨、茶百道等今年都有柿子饮品推出。其中，茶百道的“好柿桂花茶”更是将柿子和桂花两大秋季时令食材结合在一起，颇为应景。

　　柿子蛋糕、慕斯等柿子甜品也陆续上市，从技术层面来说，使用柿子制作甜品遇上的bug相比茶饮更多。广州甜品店“柴田冰寮”的店长庐小姐介绍，他们在研发柿子茉莉绿茶刨冰、海盐流心红茶柿子卷这两款产品时，发现柿子处理的难度也相对较大，“不能用破壁机去打，用的话它会变成凝固一块，制成酱后挤出来一条一条，很不美观”。经过半个月的摸索，并尝试多款柿子以及熟度测试，最终才摸索出门道，寻找到类似鸡心柿这类口感软糯的品种应用到甜品中。

　　“相较于去年，今年广州甜品店中柿子甜品的品类有所增长，我们还新研发了柿子蛋糕。”广州“黑池口感烘焙”门店的商务主管kelly表示，为抓住秋日甜品这一卖点以及为用户提供情绪价值，他们以“好柿（事）发生”为主题设置了一些小巧思，比如在外观上以柿子、枫叶作为装饰，在蛋糕内随机埋入一颗花生造型的巧克力作为彩蛋。

　　采访中，记者发现，柿子产品并非全面好评。茶百道的系列新品在社交平台上的评价较为两极分化，有消费者表示柿子茶品不那么好喝，“可能柿子没熟”。这其中暴露了一个棘手问题：柿子易熟，不堪放。Kelly说，最难解决的就是柿子保鲜问题，比起其他的水果，柿子更容易熟，目前唯有因应需求而采购，用完再补货。

　　市民购买柿子归家，除了作为水果吃，还可以做成其他的美味，比如柿子果酱、柿子布丁等。

　　柿子果酱是居家最容易制作的柿子美味，20分钟内就可以做出来。广州保利洲际酒店饼房厨师长伍滨说，相较于市面上常见的草莓、树莓等果酱，柿子果酱没有颗粒，口感更佳。他建议选择个头较小的柿子比如鸡心柿，其纤维不多，食用口感更柔顺。果酱需要有一定的黏稠度，因此他不建议采用过熟的柿子来制作，反而挑选相对“硬朗”的柿子，但不可避免有一定的涩感，需用糖来进行风味调和。若要在柿子酱中加入其他水果，也需要谨慎选择，部分略带苦味的水果比如橙子不适宜配搭柿子，反而会加重柿子的涩味，相较而言，橘子更为适合与柿子配搭风味。

　　柿子布丁的制作难度也不高，“柿子经过烘烤之后是不会变颜色的，这是它最好的地方。”伍滨说。在制作柿子甜品过程中，若希望丰富一下柿子味道，可以添加八角和香叶，让整个甜品的风味更丰富。

　　金秋也是大闸蟹的旺季，民间却有说法称柿子与大闸蟹不可同食。那么，柿子有什么食用避忌呢？

　　广州医科大学附属第二医院营养科医师曾婷告诉记者，柿子含有丰富的维生素和矿物质，维生素C和锰元素含量高，还有很多类胡萝卜素，但是，它也含有大量可溶性鞣酸。对于肠胃脆弱的人来说可能会不舒服。尤其是为了方便运输，一些柿子未完全成熟就摘下来，此时鞣酸的含量更多，消费者需要特别注意，尤其是有严重胃病或者胃手术史的人，尽量避免空腹吃柿子，以免刺激鞣酸，进一步刺激“胃结石”形成。她建议，一般健康人，一次吃两三个柿子没问题，胃肠功能差的或者老人小孩，少吃，或者一次别吃多了。

　　另外，柿子要避免与高蛋白物质比如大闸蟹等同食，原因是大量的鞣酸可能会和胃中的蛋白质类成分结合，形成梗阻，“一般食物，胃一般3~4小时排空，如果大鱼大肉高油高脂，就要久一点。所以，如果一餐饭里有高蛋白物质与柿子，最好能间隔开来吃。”

　　材料：奶油800克、加工好的柿子果肉300克、糖200克、鱼胶片15克。

　　2023中国（广州）国际茶业博览会、第二十四届广州国际茶文化节将于11月24-27日在广交会展馆B区举行。

　　11月9日，《番禺区谢村居住及商业商务地块配建BA0402042地块项目（广州足球公园球场）建筑工程设计方案及调整》在市规划和自然资源局网站上进行批前公示。

　　11月8日，最高人民法院发布老旧小区既有住宅加装电梯典型案例。其中，广州法院审理的“郭某与谢某等建筑物区分所有权纠纷案”入选。

　　南方医院白云分院黄石院区建设项目实现主体结构全面封顶，标志着该项目的建设取得重要阶段性成果，预计明年6月交付。

　　昨日，广州市委理论学习中心组举行集体学习会，深入学习习法治思想和中央全面深化法治领域改革有关文件，推进更高水平法治广州建设。

　　美丽异木棉又名美人树、美丽吉贝、丝木棉等，是木棉科异木棉属的落叶大乔木。

　　罗女士一家现租住在员村二横路一幢民房顶楼，有一个开阔的阳台。但由于设计缺陷，每次下雨时都会导致雨水无法顺利排出，倒灌到室内水漫房间。

　　广州DIP相关经验做法得到国家医保局的认可和推广。作为医保基金和定点医疗机构之间的结算方式，DIP具体是怎样运行的？

　　11月9日下午，省委书记黄坤明，省委副书记、省长王伟中在广州会见了中国电信集团有限公司董事长柯瑞文、总经理邵广禄一行。

　　11月9日上午，广东省·吉林省合作交流座谈会在广州召开，进一步加强两省战略对接，共同谋划推进新时代粤吉合作事宜。

　　一批大湾区新兴产业在粤港澳大湾区全球招商大会亮出硬实力，招商大会上的五场专题产业对接会成为大会亮眼的“明星”。

　　2023年11月6日，黑龙江佳木斯桦南县悦城体育俱乐部发生部分坍塌，事故造成3人死亡。

　　革质蛋就是蛋壳硬度介于软壳和硬壳之间，跟皮革差不多，这是由钙质层厚度和壳膜厚度决定的。

　　有条件的医疗卫生机构可为欧亿体育 欧亿体育官方有需求的居家养老和社区养老的老年人，提供医疗巡诊服务，包括居家上门巡诊和社区巡诊。

　　近日，网络流传“培训机构一老师殴打学生”的视频已关注。经调查，当事人汪某于2023年11月8日晚殴打学生韩某某的情况属实。

　　2023年11月9日22时，原二战时期日军“慰安妇”制度受害幸存者李美金老人在海南澄迈逝世，享年98岁。

　　“他人笑我穿得厚，我笑他人冻得透。”11月伊始一场寒潮过程后，冷空气不间断，我国多地体验一夜入冬。

　　北京时间11月9日，旅美大熊猫“美香”“添添”“小奇迹”顺利抵达成都双流国际机场。

　　11月9日下午，关于“一小学被曝食堂中吃出疑似鼠头异物”网络视频，怀化市鹤城区组织市场监管、教育、公安等部门成立联合调查组开展调查，结果将及时向社会公布。

　　中国互联网联合辟谣平台梳理发布“双十一”期间可能高发的骗局，帮助大家避开套路。

　　天文科普专家表示，本轮太阳活动将在2024年左右迎来极大期，因此今后我国公众看见极光的机会大大增加。

　　随着一年一度的“双十一”来临，各大平台、直播间相继推出各种各样的促销活动，吸引了大量消费者的目光。

　　“最近买了科创100ETF，收益很不错，1个月涨了4%。”投资者陈小姐开心地分享道。

　　市场监管总局会同相关部门起草了《假冒企业登记违法行为防范查处规定（公开征求意见稿）》。

　　11月9日，杭州第13批次10宗宅地挂牌，随之而来的是众望所归的土拍新规。

　　能否在全国范围内取消所有跨行取款的服务费？近日，有网友在人民网“领导留言板”的中国人民银行党委书记板块下留言，建议取消跨行提取现金的手续费。

　　国家统计局今天发布了2023年10月份全国CPI（居民消费价格指数）和PPI（工业生产者出厂价格指数）数据。

　　有媒体11月7日报道了河南濮阳大量购房者贷款买房过程中被银行办了消费贷一事。涉事的濮阳农商银行7日发布声明。

　　今日立冬。北方部分地区已降下今年的第一场雪，国内多地“上架”冬季旅游产品线路或举办冬游季活动。

　　全球首款光子计数CT，为什么能用两年时间完成从图纸到上市的蜕变？厄瓜多尔麒麟果为何一进入中国就成为网红爆款？“永不落幕”的进博会背后有何贸易便利化利器？

　　第六届进博会即将落幕，雅马哈发动机中国事业本部本部长有西達哉——“进博效应”助力品牌把握融入中国市场的升级。

　　法国国家科学研究中心日前在其官网刊文说，中国和法国在中微子、伽马射线暴等前沿科技领域稳步推进合作，近期多个中国科学界代表团陆续访问法国，有利于双方进一步加强科技合作。

　　中国在推动生物多样性保护国际合作方面树立了典范——专访全球环境基金首席执行官罗德里格斯

　　“中国在保护生物多样性、应对环境挑战等方面的成就有目共睹，在推动生物多样性保护的国际合作方面树立了典范。”全球环境基金首席执行官卡洛斯·曼努埃尔·罗德里格斯9日在北京接受新华社记者专访时表示，期待同中国就生物多样性保护等议题加强沟通合作，推动更多国家提升发展可持续性、增进人民福祉。

　　新华时评：校准中美巨轮航向的三大欧亿体育 欧亿体育官方航标——推动中美关系回归正轨系列评论之二

　　近年来，中美关系徘徊在建交以来的低谷。去年年底，中美元首在印尼巴厘岛会晤，达成一系列重要共识，为中美关系指明了方向。

　　黄浦江奔腾向前，“四叶草”人头攒动。古老又充满活力的土地汇聚四海宾朋，浩荡的经济全球化大潮又迎开放东风。

　　澳大利亚矿业巨头力拓集团首席执行官雅各布·斯陶斯赫尔姆（中文名石道成）日前在上海接受人民网记者专访时表示，力拓集团一直通过多种方式积极参与中国国际进口博览会，希望借助进博会继续深化同中国伙伴们长期、密切的合作。

　　“短短的几年内，中国互联网技术的发展速度令人惊叹！” 巴西互联网指导委员会董事会成员拉斐尔·伊万格利斯塔在乌镇参加世界互联网大会期间接受了人民网专访，他认为，中国在建立科研创新激励机制、制定公共政策以保障并促进经济发展等方面为全世界，特别是全球南方国家提供了许多宝贵经验。

　　北京时间9日晚，旅美大熊猫“美香”“添添”带着它们的宝宝“小奇迹”，顺利到达成都。

　　中国地震台网正式测定：11月10日11时50分，在班达海（南纬6.0度，东经130.15度）发生5.7级地震，震源深度10公里。

　　经过11天精彩角逐，昨晚，晋江市足球训练中心内，晋江2023年国际大体联足球世界杯在激烈的男子组决赛后举行颁奖仪式及闭幕式。

　　11月10日，第一届全国学生（青年）运动会（校园组）女子大学乙组100米栏决赛在广西南宁展开角逐。北京队的吴艳妮以13秒14的成绩轻松冲过终点，将该项目金牌收入囊中。

　　皇马拜仁全胜出线赛季欧洲冠军联赛结束了第4轮小组赛的全部争夺，曼城、莱比锡、拜仁、皇马、国米、皇家社会6支球队提前两轮晋级16强。

　　2023“工勘杯”中国传承足球明星联赛开幕式前晚在广东佛山三水举行，这是“老甲A”赛停办三届后重新包装推出的一项全新赛事，是目前国内最大型的退役球员交流与竞赛的平台。

　　国足今天开始在深圳启动集训，来自上海海港的归化国脚蒋光太因伤缺席，国足教练组紧急补招了来自深足的年轻右边后卫徐浩峰。

　　昨天，中国18岁篮球新星赵维伦创造历史，他被升至瓦雷泽一队出战FIBA欧洲杯，成为中国篮球历史上首位征战FIBA欧洲杯的男篮选手。

　　WTT常规挑战赛太原站昨天展开男单首轮角逐，来自广东的林高远以3比0淘汰中国台北队42岁老将庄智渊，顺利挺进16强。

　　11月9日，中国足协发布对南京城市足球俱乐部队球员孙国梁、四川九牛足球俱乐部队球员李智作出处罚的决定。

　　11月8日，2023-24赛季欧冠女排正赛小组赛B组首轮争夺中，朱婷效力的意大利斯坎迪奇主场以25比15，25比14和25比11，大比分3比0横扫保加利亚普罗夫迪夫女排。

　　昨日，中国足协公布了即将出战世预赛亚洲区第二阶段36强赛小组赛前两轮比赛的国家队最新名单。

　　最高人民法院和住房城乡建设部8日联合发布第一批老旧小区既有住宅加装电梯典型案例，共11件。

　　日前，中国青年报社社会调查中心联合问卷网，对1334名义务教育阶段的学生家长进行了一项调查。其中一项颇有意思的数据是，实现课后服务的针对性有效性（55.1%）获选率最高，是受访家长最为挂心的一点。

　　当前，我国日均快递业务量已超3.3亿件，由此产生的大量寄递数据，给个人信息保护带来严峻挑战。为此，快递行业正加快推广应用隐私运单，通过加密处理等技术手段，给快递个人信息加把“安全锁”。

　　今年上半年，有媒体曝光了一起诈骗案件，受害人遭遇AI换脸诈骗，10分钟被“好友”骗走430万元。近年来，AI换脸、换声视频在网络上流行起来，一些不法分子也开始利用其实施新型网络诈骗。

　　许多人只知道，广东是我国经济总量第一大省，可能很少人了解，广东还是我国数字经济第一大省。

　　《珠江人家》是一部年代传奇剧，表面上讲的是陈氏三兄妹在特殊时代的爱恨情仇，内里贯穿了时代风云之下的个人际遇与家国情怀。

　　教育部等四部门近日修订印发了《职业学校兼职教师管理办法》，自公布之日起实施。《办法》鼓励职业学校与企事业单位互聘兼职，推动职业学校和企事业单位在人才培养、带徒传技、技术创新、科研攻关、课题研究、项目推进、成果转化等方面加强合作。

　　黑龙江省佳木斯市桦南县政府新闻办发布的消息，11月7日0时35分，桦南县悦城健身体育馆部分坍塌事故现场完成救援。事故发生时，现场共有7人，其中3人自行脱险，1人轻伤，3人遇难。

　　广州为民营企业“减负”出大招！近日，广州出台《民营企业首次违法合规免责清单（第一批）》，这是全国第一个建立首次轻微行政违法合规免责清单的文件。

　　“3年时间”“标志性进展”，目标在前。各方合力稳步推进，必能让“老大难”变成“不再难”，为我们的健康生活注入幸福增量。

　　2023中国（广州）国际茶业博览会、第二十四届广州国际茶文化节将于11月24-27日在广交会展馆B区举行。[详细]

　　11月9日，《番禺区谢村居住及商业商务地块配建BA0402042地块项目（广州足球公园球场）建筑工程设计方案及调整》在市规划和自然资源局网站上进行批前公示。[详细]

　　11月8日，最高人民法院发布老旧小区既有住宅加装电梯典型案例。其中，广州法院审理的“郭某与谢某等建筑物区分所有权纠纷案”入选。[详细]

　　南方医院白云分院黄石院区建设项目实现主体结构全面封顶，标志着该项目的建设取得重要阶段性成果，预计明年6月交付。[详细]

　　广州DIP相关经验做法得到国家医保局的认可和推广。作为医保基金和定点医疗机构之间的结算方式，DIP具体是怎样运行的？[详细]

　　扫二维码、手机号一键登录、填写工种以及单位名、确认开门，30秒钟左右，劳动者轻松打开智能化驿站的门。[详细]

　　昨天，市住建局起草的规范性文件《广州市传统风貌建筑日常维护与修缮资金补助办法（征求意见稿）》开始征求民意。[详细]