据河南省商务厅监测，2023年第28周（7月10日至16日，以下简称上周）全省生活必需品市场货源充足、品种丰富，价格总体稳中有降。

　　猪肉价格小幅震荡。上周全省肉类零售均价为63.75元/公斤，较前一周下降0.6%。其中，猪肉（后腿肉）27.04元/公斤，牛腿肉81.79元/公斤，较前一周分别下降2.5%、1.5%；羊腿肉零售均价为82.42元/公斤，较前一周上涨0.9%。目前生猪存栏量和出栏量仍处于高位，加之夏季猪肉终端消费依旧疲软，屠宰企业以销定产，市场整体需求有限。预计近期猪肉价格仍呈震荡调整态势。

　　蔬菜价格略有回落。上周全省蔬菜零售均价为5.8元/公斤，较前一周下降0.5%。据气象台预报，20日到22日全省大部地区有一次降雨天气过程。或将影响部分蔬菜生产，延迟市场到货时间。预计近期蔬菜价格降幅有限。

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　　鸡蛋价格弱势维稳。上周全省鸡蛋零售均价为9.18元/公斤，较前一周下降0.1%。白条鸡零售均价为19.94元/公斤，较前一周下降2.5%。目前全省鸡蛋货源充足，终端需求无明显增量，价格弱势维稳。随着高温天气持续，蛋鸡产蛋率有所下降，市场鸡蛋供应量增速放缓。预计后期鸡蛋价格有回升的可能。

　　粮油价格稳中略降。上周全省粮食零售均价为5.21元/公斤，与前一周持平。食用油零售均价为17.91元/升，较前一周下降0.4%。目前全省粮油市场库存充足，需求平淡。预计近期粮油价格仍将以稳为主。

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　　水果价格持续回落。上周全省水果零售均价为9.72元/公斤，较前一周下降2%。重点监测的8种水果，除苹果外均不同程度回落。其中，菠萝、葡萄、西瓜降幅较大，分别下降10.4%、4.1%、2.9%。夏季水果供应量继续放大，预计近期水果价格仍有回落的空间。

　　水产品价格略有波动。上周全省水产品零售均价为28.9元/公斤，较前一周上涨0.3%。高温天气下，鲜活类水产运输、销售等环节损耗较大，同时保鲜成本上升。预计近期水产品价格将在现有价位波动运行。