国家经济发展放缓，家庭增收渠道减少，家庭收入过多用于房贷，车贷，教育和医疗，用于生活消费的支出减少，消费能力下降。这是主要原因。如果以后想搞连锁店，租赁店面的成本较大（即扩张成本），相比较租赁摊位还是比较便宜的，租赁摊位的形式可以有很多（比如超市里租赁。跟别的店面合租，）水果消费的增长，解决水果供应链的问题就变得尤为重要，果裔，实现供应链平台化，共享互联网资源整合，打造全城水果供应链，让每一位供应商不愁随时随地有订单。

　　如今，不断有优质的水果品牌正在发展和崛起，且已经在市场上有了一定的品牌知名度和市场影响力，而绝大多数的企业还正处于品牌塑造的阶段，营销手段还比较优质目前，果品产业已成为继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业，是国内外市场前景广阔且具有较强国际竞争力的优势农业产业，也是许多地方经济发展的亮点和农民致富的支柱产业。

　　2012年被视为生鲜电商发展的元年。生鲜产品电子商务，简称生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售新鲜水果等产品。生鲜电商随着电子商务的发展大趋势而发展。城里禁止小商贩经商活动，只允许在有限的超市和门店进行销售。所以，影响了上班族的方便购买。对一些小型的个提工商户，销量也带来了很大的影响。

　　有些类别的水果种植面积比较多，如柑橘，全国许多地方都有种植，是第一大类水果，对这类入行需要谨慎考虑。但并没有柑橘种植就是饱和了未来五年，全社会产业结构调整将完成，经济转型升级逐步到位，制造业重新得到重视和全方位振兴，就业会更加充分，民众收入会稳定增加，消费能力日渐提高。

　　水果零售行业现在的前景是比较好的，而且大家都非常喜欢吃水果，也特别有前景。

　　生鲜电商肯定是一个很大的市场，各方投资者都在争抢这个领域。尽管近些年行业发展迅猛，但因受制于冷链物流能力的瓶颈，行业始终存在着“供需两旺、流通不畅”的问题。业内人士普遍认为，生鲜电商行业目前已经进入最危险的洗牌淘汰阶段，大量的资本玩家陷入瓶颈，而在2018年将会成为生鲜电商转亏为盈的黄金年代。

　　前瞻产业研究院《中国生鲜电商行业解决方案与投资报告》数据显示，我国目前共有4000多家生鲜电商，诸多行业企业从不同维度切入生鲜电商市场。2017年上半年，中国生鲜电商交易规模为851.4亿元，预计2017年底，中国生鲜电商市场规模将达到1650亿元。

　　尽管生鲜电商频频“倒闭”，但生鲜电商还是被认为是电商的最后一片蓝海，目前生鲜电商在我国的市场渗透率仅为1%左右，相对服装的20%—30%的渗透率，还有很大发展空间。整个生鲜有万亿规模，即便10%的渗透率，也有千亿之大的空间。

　　2000 年以来我国水果总产量由 6225 万吨，上升至 2018 年的28688 万吨，一直呈强势增长趋势。

　　未来我国，水果产业还是会有很大的发展空间，但是必然是一个大浪淘沙的过程。

　　6.管理模式:生产资料投入和产出的经济论证，成本管控、用工管理、机械管理、生产计划。

　　1.我国农业从业者人口基数连年下降，老龄化严重。我们可以到乡村去走访一下，大部分从事果树种植的都是留守在乡村的中老年劳动力，青壮年劳动力奇缺。而从业的劳动者凭经验进行种植管理的方式短期内不可能被改变，在劳动投入多、收益低、投资回报率低的情况下，果树种植这个事业或职业在家庭或更大单位上的会出现很明显的继承断层，就是说老辈种下的果树，后辈不愿再干了。

　　2.我国有着14亿人口的巨大市场，人们对果品的消费需求必然存在，因此水果生产不会因为农村劳动力的缺乏而停滞或倒退，在未来5-10年或更久的某段时期，可能会出现因种植面积缩小和劳动力成本上升造成短期的果品价格上涨、种植收益提高的阶段性现象。但资本和劳动力都是趋利的，哪里有钱赚，哪里就是创业沃土。在这样产业衰落和兴盛的过程中，必然是个大浪淘沙的过程，淘汰的永远是经营不善、管理不良、技术落后、产品不佳、营销无路的个体或单位。

　　3.人们生活水平的提高，对健康、高品质果品的需求也会越来越明显，吃水果不是为了填饱肚子和享受味道，出于健康目的的消费意识会越来越明显。这点可以参考日本、韩国、欧美等发达国家。谁能保证我国成为发达国家后，水果产业和农民还是当前的现状？

　　未来不可期，但任何时候，只要产业还在，就一定会有优胜者。提前做好准备的人，才能笑看风云变幻。

　　就水果捞目前的市场而言，其发展空间和潜力都是非常巨大的，因为对于消费者来说，他们在买水果的时候，宁愿买切块成盒的，也不愿买一个个散装的成品，同时水果捞的话，能够满足消费者对水果多样性的需求，花较低的价格就能够吃到多种水果。

　　而对于水果商家来说，很多水果对保存条件很高，如果当日销量较低的话，很容易就会造成水果变质，造成水果资源浪费，增加投资成本。

　　而如果开水果捞店的话，便可以少进购点不易储存的水果，避免浪费。如此看来，水果捞在市场中是有着非常大的生存优势的，它能很好的解决消费者商家双方的烦恼。

　　当然，如果光靠水果捞来支撑整个店面的运营的话，并不是很提倡，除非你有非常好的品牌、市场，不然还是尽可能的增加一些辅助产品作为增加利润的渠道，如咖啡、蛋糕、冰淇淋等，这些都能在一年四季帮助水果捞店提高盈利的范围和门店的市场竞争力。

　　除此之外，一个好的选址也是十分重要的，因此各位在开店前，需要做好详细的市场调研，并制定好具体的投资规划。

　　1、每次称水果的时候一定要记得，水果要从少加到多，而不是从称多了而减少，什么意思呢?就是说，如果客户要买1斤水果，你要从8两加到1斤，而不是称多了而从中减少。一定要让客户觉得你不但称足给他，他还占了便宜。

　　2、打称的时候，称尾一定要翘起来，而不是刚好或下垂的，如果是电子秤，就要超过客户购买的斤数，并且要根客户说：老板，1斤多一点，收你1斤好了。要让客户再一次感觉到占了便宜。

　　3、收钱的时候，尽量少收几毛，而且一定要说给客户听：老板，一共10块零5毛，老客户，收10块好了。

　　2020年投资卖水果，可以的。看你选择什么方式。可以放在天猫，淘宝，拼多多等平台上卖。货源和保鲜工作一定要做好欧亿体育 欧亿体育网站欧亿体育 欧亿体育网站