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　　水果是果蔬产品中最重要的一类，也是消费者最常购买的项目。近年来，消费者对新鲜的水果的消费需求越来越高，因此，水果零售市场的规模和发展前景一直受到关注。预计，到2023年，中国水果零售市场的规模将达到299.5亿元。

　　根据中国水果协会的统计数据，2018年全国水果零售市场的总规模为213.7亿元，同比增长16.1％。其中，冷链物流规模达到100多亿元，贡献率达到47.0％。此外，网络零售的规模也达到22.2亿元，同比增长四倍，贡献率从2017年的7.8％上升至10.3％。由此可见，随着冷链物流和网络零售的发展，水果零售市场的规模不断攀升。

　　随着物流和网络的快速发展，消费者可以很方便地从线上购买新鲜水果。近年来，物流模式的改革和技术创新不断推动网络零售水果的发展和规模扩大。此外，国家的政策以及消费者对吃得健康的趋势，也对水果零售的发展提供了利好。

　　水果零售市场未来发展的主要增长来源有三个方面：1、消费升级，消费者越来越倾向于购买新鲜的水果，网络零售和冷链物流的发展更加突出这一趋势；2、社会欧亿体育 欧亿体育平台支持，国家及当地政府出台相关政策，以支持水果行业的可持续发展；3、技术开发，物流、信息和营销等技术的发展为水果零售市场的发展提供了技术保障。

　　预计，到2023年，中国水果零售市场的规模将达到299.5亿元，同比增长40.9％。水果零售市场的发展将持续保持势头，冷链物流及网络零售的规模将继续扩大，不断满足消费者对新鲜水果的不断增长的需求。另外，技术创新也将促进水果零售市场的发展。现代农业技术、智慧农业和相关信息技术应用将加快水果零售市场的发展，丰富消费者的购买渠道。

　　总体而言，2023年中国水果零售市场的发展前景可期，规模将大幅攀升。但需要注意的是，在水果零售市场的发展过程中，要加强行业管理，加强与消费者的衔接，进一步完善国家政策，加快技术的创新，以保证水果零售市场的可持续发展。

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