原本,今年2、3、4月份的时候,鸡肉价格还是相当不错的。当时养鸡户养鸡还能有些许利润回报,一只鸡能赚几块钱,鸡肉价格也连着持续涨了一波时间。
谁知道到了5、6月份,鸡忽然也撑不住了,价格逐渐回落往下跌,快速逼近了成本线,到目前为止,部分地区养殖的肉鸡价格(活鸡)已经跌破了4.5元一斤。
一些肉鸡养殖企业已经从一只鸡赚两三块钱,变成了一只鸡亏两三毛了,虽然亏得还不算多,但眼下这个跌法,还是让很多养鸡户感到了压力。
有行业数据预测,按照现产现销计算,2023年白羽肉鸡屠宰端一只白羽肉鸡可能要亏损0.29元,这对养鸡户来说肯定不是一个好消息。
而在批发市场上,当下白条鸡的价格还比较稳定,批发价格大约在9元/斤左右,不知道什么时候会开始降价。
经历过了一个价格高峰期后,整体上来看鸡的价格可能会有小反弹,但很难再持续涨上去了。
注意,我们这里说得是上游价格,不是下游消费端的价格,下游消费端的价格下跌可能还需要一段时间来传导。
猪就别提了,今年这个价格已经跌到了深沟里去了,养猪已经不是亏不亏钱的问题了,是还能坚持亏多久的问题。
眼下的猪肉连里脊肉的零售价格有些地方才12元一斤,贵点的五花肉也才15元一斤,比很多蔬菜、水果的价格都要低。
而生猪从过年后就一路下跌,当下早已经跌破了7.5元/斤,能不能守住7元/斤的底线,尚未可知。
一些产区的活牛收购价格已经跌破了14元一斤,而且价格还有继续往下跌的可能。
零售市场上的进口冷冻牛肉价格也变低了,像牛腩肉一斤只要20多元,而牛腱子肉、牛腿肉等等,也就30多元一斤了。
唯独是国产的鲜牛肉零售价格还能卖到40元/斤以上,只是不知道这个零售价格还能坚持几天。
在上游价格上,河北一些养殖区的羊的收购价格已经跌到了12-13.5元/斤。
在批发市场上,整羊的批发价格目前已经从2月份的28元/斤,跌到了当下的22元/斤;去骨前羊腿的价格也从38元/斤,跌到了32元/斤。
零售端,以前一斤羊肉至少得43-45元,如今不少羊肉价格都降到了40元/斤以下。
眼下已经到了烧烤的旺季了,羊肉价格不涨反而跟着猪肉价格下跌,对于养羊户来说确实不是个好消息。
像猪肉价格下跌,很多人把原因归结到生猪养殖产量的上升。因为前几年猪肉价格大涨过一次,正因为那次大涨,很多养殖户和养殖企业都开始了大量扩张来养猪,导致了猪肉产量的严重过剩。
而鸡也有类似猪一样的遭遇,也是前一段时间价格涨了不少,养鸡户蜂拥而至,把肉鸡的产量拉了上来。
而牛肉则主要是前两年我国进口冷冻肉比较警惕,进口的量也相对较少,市场上对冷冻肉的消费也保持谨慎态度。
今年,冷冻进口牛肉又大量进入我国消费市场了,消费者的疑虑大多数也没有了,又恢复了对冷冻牛肉的消费。
而且今年外国像巴西的牛肉一直在跌跌跌,进口牛肉能以更低的价格打动消费者。
最后,今年的“无肉不跌”对养殖者来说不是好消息,但对消费者来说,这简直太棒了,今年对消费者来说是一个“无肉不欢”的年份。
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